Sonja, madre birraia

Sonja, madre birraia

Spostata con Cesare e madre di tre figli di 4-5 e 6 anni, di professione Sonya è paramedico. Ha viaggiato molto in africa come volontaria negli ospedali, poi in Ticino in servizio con l’ambulanza per diversi anni fino a quando un infortunio alla schiena l’ha obbligata a rivedere la sua vita professionale. Quasi per scherzo due anni fa riceve in regalo un kit per fare la birra in casa. Nasce in lei la passione per questa antica bevanda, dove i processi chimico naturali di fermentazione la portano a sognare la creazione di una propria ricetta. Con l’aiuto del marito Cesare si costruisce così un micro birrificio nel giardino di casa, dove nasce il suo marchio: Birra Mater. L’abbiamo seguita durante una giornata divisa fra famiglia e lavoro.

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